Пищевые отравления

Первая полоса: Информационный Ангарский портал - Весь Ангарск.РУ » Газета VIVAMED » Пищевые отравления

Газета VIVAMED : Пищевые отравления

Автор: Администратор

2 сентября 2008

Доводилось ли вам после еды переживать острые приступы боли в желудке, сопровождающиеся рвотой, тошнотой или головокружением? Возможно, это были симптомы пищевого отравления -заболевания, возникающего при употреблении продуктов: ядовитых по своей природе, либо содержащих бактериальные яды или загрязненных ядовитыми примесями. Хотя большинство случаев пищевых отравлений легко поддаются лечению в течение нескольких дней, иногда развитие заболевания может принять тревожный оборот. Причиной пищевых отравлений (токсикоинфекций) являются патогенные бактерии - стрептококки, стафилококки, сальмонеллы, иерсинии и др. Вопреки заблуждениям, заболевание вызывают не сами микробы, а их токсины и микробные агенты - ядовитые вещества, образующиеся в результате жизнедеятельности микробов.

Наиболее часто встречаются пищевые отравления кишечной палочкой. Бактерии кишечной палочки можно найти в сыром, недоваренном мясе, сырых овощах, фруктах, непастеризованном молоке. Основными симптомами такого пищевого отравления являются: высокая температура, жидкий стул, желудочные спазмы. В редких случаях у больных может развиться гемолитический, уремический синдром - заболевание, при котором происходит разрушение эритроцитов в крови, что приводит к отказу почек.

Иерсиниоз - это инфекционное заболевание человека и животных, симптомы: типичная лихорадка, интоксикация, поражение желудочно-кишечного тракта, суставов, кожи. Резервуаром возбудителей в природе являются мелкие грызуны, обитающие как в дикой природе, так и живущие рядом с человеком. Более значимыми источниками заражения для людей являются коровы и мелкий рогатый скот, которые болеют остро или выделяют возбудителя, то есть являются бациллоносителями. Заражение происходит через продукты питания, чаще всего через овощи.

Симптомы: острое начало в виде гастроэнтерита, а именно: лихорадка, боли в животе, расстройство стула, сыпь, боли в суставах, увеличение печени, обезвоживание организма.

Сальмонеллез - бактерии сальмонеллы находятся в мясе птицы, яйцах, не переработанном молоке и молочных продуктах. Сальмонеллез очень распространенная форма пищевого отравления, недостаточная термическая обработка продуктов или их хранение в антисанитарных условиях могут привести к заболеванию.

Симптомы: головная боль, желудочные спазмы, высокая температура, тошнота, рвота, понос и запор.

Ботулизм - фактором заражения являются: рыбные консервы, солёная рыба, консервированные овощи, колбасы, приготовленные с нарушением технологии приготовления и в неудовлетворительных санитарных условиях. Ботулиновая интоксикация характеризуется в первую очередь тяжёлыми нарушениями центральной нервной системы. В результате чего на первый план выступают такие симптомы, как общая слабость, двоение в глазах, затруднение глотания, тошнота, рвота, головная боль, понос.

Смертность очень высокая - 60-65 % (вследствие паралича дыхания). Это и многое другое, Вы найдёте в Новом ДЕСЯТОМ номере Ангарской Медицинской газеты "VIVAMED"

Чтобы получить ссылку на эту новость, достаточно «КЛИКНУТЬ» по ней:

Ссылка в Браузер:

HTML-код для Cайта:

BB-код для Форума:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Поэтому функционал Нашего портала для Вас ОГРАНИЧЕН, чтобы снять ограничения,
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
С Уважением, Администрация Портала Ангарска ALLANGARSK.RU

Читайте дополнительно в этом разделе:

Обсудить на форуме

Распечатать новость..

Рекомендуем к прочтению: Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Навигация по сайту

Администрация города Ангарская Налоговая История Ангарска

СМИ, Кинотеатры

Газета «Время» Газета «Про-Ангарск» О Газете «Про-Ангарск» Газета «ВИВАМЕД» «Байкальское содружество» кт. «Родина»

Справочные сервисы

Маршрутки Ангарска Службы такси Ангарска Каталог статей Партнёрам Рекламодателю Ангарский хк. «Ермак» Карта нашего сайта Иркутская область

Ваше мнение

Нужна ли Ангарску общественная организация АВТОМОБИЛИСТОВ, независимо от марки а/м?

Получать Новости на Е-майл

Погода Сегодня:

Партнеры проекта

Наш Портал в Рейтингах