Татьяна Викулова проверяет вяленый омуль на содержание поваренной соли

Первая полоса: Информационный Ангарский портал - Весь Ангарск.РУ » Газета ВРЕМЯ » Татьяна Викулова проверяет вяленый омуль на содержание поваренной соли

Газета ВРЕМЯ : Татьяна Викулова проверяет вяленый омуль на содержание поваренной соли

Автор: Администратор

12 ноября 2009

При нынешних ценах покупать некачественные товары и продукты - непростительная трата денег. Но как удостовериться, что продукт, такой красивый и аппетитный на витрине, действительно соответствует всем нормам и стандартам? Для этого работает ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» в г. Ангарске и Ангарском районе. При словах «лабораторные исследования» сразу вспоминается телепередача «Контрольная закупка», где эксперты подробно описывают, насколько продукт соответствует ГОСТу.

То же самое делается и в Ангарске! Например, пожаловались покупатели, что в манной крупе присутствуют посторонние примеси в виде чёрных точек. Эксперты, получив пробу и направление, приступают к исследованию продукта. В результате выясняется, что в крупе завышенное содержание металломагнитных примесей. Результаты оформляются протоколом и немедленно отправляются в Роспотребнадзор, где специалисты решают, что делать с некачественным товаром.

Другой пример. Предприниматель отдал вяленый омуль на анализ, чтобы узнать, соответствует ли продукция ГОСТу. Вместе с врачом по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям Татьяной ВИКУЛОВОЙ приступаем к исследованиям.

- Вкус никакими приборами не оценишь, - рассказывает Татьяна Фёдоровна. – Поэтому пробуем продукты самостоятельно. Начинаем с самого приятного: осматриваем, разделываем и пробуем. Открываем ГОСТ, смотрим: цвет рыбы золотистый, допускается небольшое количество повреждений на чешуе. Запах – свойственный копчёной и солёной рыбе, без посторонних примесей. Вкус допускается более солёный у головы и хвоста, на спинке мясо нежнее, в меру солёное.

После этого рыбка отправится в пробирках на физико-химические исследования в санитарно-химическую лабораторию. Потом проба отправится ещё и в микробиологическую, паразитологическую и радиологическую лаборатории. А вот на генно-модифицированные продукты анализ проводится только в областном исследовательско-лабораторном центре.

Что делать в случае, если продукт вызывает подозрения?

- Прежде всего надо не стесняться писать жалобы и претензии, - рассказывает специалист отдела гигиены питания Роспотребнадзора Наталья КРЕСТОВНИКОВА. – Ведь нам, чтобы провести проверку, нужен повод, конкретная жалоба от конкретного гражданина. Можно сделать различные анализы и самостоятельно, за деньги. Перед тем, как принять у вас заказ, специалисты отправят вас к экспертам, которые подскажут, какие лучше проверить показатели, чтобы не тратить время и деньги понапрасну.

Анастасия КУРМАЗОВА,
фото Николая СТЕРНИНА

Чтобы получить ссылку на эту новость, достаточно «КЛИКНУТЬ» по ней:

Ссылка в Браузер:

HTML-код для Cайта:

BB-код для Форума:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Поэтому функционал Нашего портала для Вас ОГРАНИЧЕН, чтобы снять ограничения,
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
С Уважением, Администрация Портала Ангарска ALLANGARSK.RU

Читайте дополнительно в этом разделе:

Обсудить на форуме

Распечатать новость..

Рекомендуем к прочтению: Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Навигация по сайту

Администрация города Ангарская Налоговая История Ангарска

СМИ, Кинотеатры

Газета «Время» Газета «Про-Ангарск» О Газете «Про-Ангарск» Газета «ВИВАМЕД» «Байкальское содружество» кт. «Родина»

Справочные сервисы

Маршрутки Ангарска Службы такси Ангарска Каталог статей Партнёрам Рекламодателю Ангарский хк. «Ермак» Карта нашего сайта Иркутская область

Ваше мнение

Нужна ли Ангарску общественная организация АВТОМОБИЛИСТОВ, независимо от марки а/м?

Получать Новости на Е-майл

Погода Сегодня:

Партнеры проекта

Наш Портал в Рейтингах